建筑职工变身大厨秀手艺
2018-10-22 作者：□本报记者 马超 文/摄
10月19日，以“秀手艺 品美味 展风采”为主题的中建二局三公司第二届职工厨艺技能大赛举行，来自该公司全国各地项目的14名厨师参赛。
据中建二局三公司工会相关负责人介绍，举办第二届职工厨艺技能大赛，旨在丰富职工业余生活，展示职工厨艺技能风采。比赛分为专业和非专业两个组举行，所有食材及调味品由承办方提供，为了比赛的公平性，禁止参赛者使用个人食材及调味品。每场比赛时间限50分钟，要求参赛者在规定时间内现场制作完成鱼香肉丝和红烧豆腐两道菜品。
切丝、点火、烹饪……比赛现场，参赛职工们忙而不乱，很快就将一盘盘色香味俱全的美食送到评委面前。“真的很香，味道也不错，厨师水平提高了，我们平时也能吃到像比赛时做的美食了。”现场职工们纷纷夸赞菜品做得好。
值得一提的是，比赛注重节约，珍惜粮食不浪费。各参赛人员比赛结束后会及时清理场地、餐台和烹饪制作用具。
