探索协商新机制实现谈薪新突破

“集体协商本质上是一种劳资利益博弈的机制，职工是集体协商的真正主体。但不少企业不同程度地存在协商程序不规范、集体协商走形式等问题。由工会主席个人与企业有关部门负责人凭关系交涉解决，而没有通过规范的集体协商程序来处理，这样的现象并不鲜见。”王丽明说。

　　针对这些现象，此次协商明确了十项主要工作内容，即明确协商企业、进行专题调研、举办培训班、选派协商代表、确定协商内容和起草协商文本、发出要约与回复要约、行业协商与签订协议、企业进行二次协商、监督履行情况和加强与部分区总工会合作等，以落实职工集体协商的知情权、参与权、共决权和监督权，使职工真正从集体协商中得到实惠，对集体协商的过程和结果感到满意。

　　有商有量 方能双赢

　　为了让职工代表与企业管理层坐到一张桌前，北京市服务工会采取不同形式做工作：对老板，反复宣传工资集体协商的好处；对职工，多次开展培训讲解，消除不敢谈、谈不好的顾虑——

　　收入，是职工最核心的利益；参与，是职工最根本的权利。

　　“刚开始协商时，我们先跟东城区的工资集体协商指导员沟通，结合我们公司的实际情况，决定工资集体协商主要围绕最低工资标准、加班工资、工资涨幅三个方面展开协商。”便宜坊烤鸭集团有限公司工会主席王久洪说。

　　对这三个方面，便宜坊烤鸭集团有限公司职工方代表和行政方代表经过研究，初步确定了数值。在与集团人力资源部门沟通后，根据双方意见，起草了工资集体协商协议书。此后，召开工资集体协商会议，并邀请东城区工资集体协商指导员参与。

　　多轮协商后，职工方与行政方就工资最低标准，加班工资，工资涨幅三方面内容达成一致意见，最终在职工代表大会上讨论通过，工资集体协商协议书备案后正式生效。

　　这次全市的合同文本中提出，最低工资标准参考我市2014年调整的最低工资标准幅度，结合餐饮连锁企业和特色美食街区调查问卷统计情况，文本规定本市餐饮行业月最低工资标准不低于2000元，较我市今年最低工资标准（1560元）高28.2%。

　　对为什么合同将最低标准确定为2000元？在协商中，企业老板有疑问，工会相关负责人做了解答：这个标准是前期工会对50家餐饮企业和部分美食街街区共1445家门店、60975名餐饮业员工开展了调研，并参照北京市年度企业工资指导线、北京市劳动力市场工资指导价位以及北京市物价消费指数，最终与企业、职工代表协商确定的。

　　“刚开始谈起工资协商，公司领导有很大顾虑，觉得涨不涨工资不是放在大会上说的事，该涨自然就涨了。”北京和合谷餐饮管理有限公司工会主席梁帆介绍说，但是通过工资集体协商，让职工清楚了企业的经营状况，企业也了解了职工的心声，工资涨幅大家监督，公司和职工双方共同受益，其实是件大好事。

　　市餐饮协会会长汤庆顺表示，目前本市拥有餐饮企业门店6万余家，普遍的工资水平去年为1800元。此次专项集体合同的签订，让员工也能参与到企业的民主管理中，对于企业的发展很有好处。今后，他们将继续大力推进，争取让更多的餐饮企业加入到签订专项集体合同的行列。

　　在工会看来，开展工资集体谈判不仅畅通了普通职工利益诉求的表达渠道，而且对稳定职工队伍、避免频繁流动、激发职工的创造活力，实现企业可持续发展，构建和谐劳动关系起到了积极的作用。

　　不仅在薪酬上有保障，合同文本中还对激励员工素质提升进行了规定。“因为我们在前期调研中发现，餐饮行业常年处于用工荒，除了工资待遇难留人以外，职业晋升空间狭窄也让年轻人感到无望。”北京市服务工会有关负责人介绍说，所以我们在文本中特别规定了对获得职业资格证书的职工，企业可参照以下标准给予相应的奖励，获得国家一级职业资格（高级技师）证书的，奖励2000元；获得国家二级职业资格（技师）证书的，奖励1000元；获得其它职业资格证书，企业可通过集体协商确定奖励标准。

　　企业应支持和鼓励职工开展菜品的创新工作，对创新且为企业带来经济效益的职工，企业应给予一次性奖励或晋级。