探索协商新机制实现谈薪新突破

来之不易的合同

　　这是一场历时半年、先后修改6次文本的行业工资集体协商。甲方由北京市服务工会出面，身后站着2.1万余名餐饮职工；乙方由北京市餐饮协会出头，代表大小餐馆美食店面的569名老板——

　　“这两年，很多餐饮企业的日子不好过，对于员工的工资水平也不愿意多谈。”西城区德胜街道总工会服务站负责人于淑梅介绍说，今年8月，正值北京最热的那几天，她和同事到地区的餐饮企业摸底职工工资状况，却遭遇连番“尴尬”。

　　“我们现在的经营状况确实困难，您说我们该怎么办？”“利润总是上不来，怎么给职工涨工资啊？”“我们想尽了各种促销方法，客流量就是上不来，能帮我们想想法子吗？”一个个问题，扑面而来，让于淑梅瞬间也有点“晕”。

　　于淑梅介绍说，近几年行业工会联合会每年都会开展工资集体协商工作，原本以为这次协商工作也会一帆风顺，没想到在摸底调查职工工资的阶段，就遇到了这么多难以回答的问题。

　　“有些企业确实有困难，所以我只能先听他们诉完苦，发完牢骚，再给他们做工作。”于淑梅说。德胜餐饮行业持续开展工资集体协商，克服了行业成员单位动态变化和人员变更、调整等诸多困难，及时指导行业工会联合会完成了换届工作，巩固了职工方协商主体资格。

　　这只是22家餐饮连锁企业、12个特色美食街区的569个企业中的其中一个。去年11月召开的市商业服务业协调劳动关系三方机制会议，讨论通过了《餐饮连锁企业和特色美食街区工资集体协商工作推进方案》，确定今年在我市餐饮行业开展工资集体协商工作。

　　今年9月1日，正式签订了《北京市餐饮行业部分连锁企业和特色美食街区工资协商专项集体合同》、《北京市餐饮行业部分连锁企业和特色美食街区女职工权益保护专项集体合同》两个文本。

　　“9个月的历程中，经历了确定协商主体、选定协商企业、举办培训班、确定双方协商代表、专题调研、起草文本初稿并征求意见、召开协商会议等，这期间，作为职工方代表的工会工作者们倾注了无数汗水和心血。单从征求对文本初稿的意见和建议中就可得到佐证。”市服务工会主席王丽明如是说。

　　——6月6日，召开职工方代表第一次会议，通报工作进展情况，研讨协商文本初稿，代表们结合工作实际，提出自己的修改意见；

　　——6月11日，召开第二次工作组会议，汇报了前期工作情况并研究了下一阶段工作任务，重点就两个协商文本进行研究讨论，工作组中的各方成员提出了相应的修改意见；

　　——6月18日，召开与有关区总工会的第二次协调会，部署下一步工作，同时向有关区总征求意见；

　　——6月20日，召开第二次职工方代表会，综合考虑各方提出的意见和建议，进一步研究文本条款内容；

　　——6月27日，召开由市餐饮行业部分企业行政方领导参加的工资和女工集体协商沟通会，与会企业代表研究讨论了协商文本并提出了修改意见。

　　8月5日，双方协商代表参加的正式协商会议，在北京职工服务中心召开。双方代表就工资和女职工权益保护两份文本协商稿中的分歧点展开了“真枪实弹”的协商。

　　终于，第一批签订专项集体合同确认书的企业劳资双方点头同意，并在合同上签字。约定部分企业最低工资标准不低于每月2000元，且对具有餐饮行业职业特点的多个岗位最低工资标准进行了逐一规定。

　　同时，还对餐饮行业职工加班工资计算的基数、工资增长幅度、工龄工资标准、职工用餐和住宿标准、工资支付保障、职工劳动时间、休息休假、社会保险缴纳等与职工切身利益相关的条款进行了规定。