昌平首条食品安全示范街建成
2015-11-10 作者：记者 周美玉 通讯员 袁银春 来源：劳动午报
本报讯（记者 周美玉 通讯员 袁银春）“食品安全示范街建成后，不仅市民能吃到安全放心的美食，各家餐厅也因好名声收入渐增，再有开店经营餐饮的，就可拿这条街上的餐厅当标准。”近日，昌平区食药监局在南邵镇四合新村揭牌成立食品安全示范街，这意味着昌平区首条食品安全示范街正式建成。
示范街长约500米，分布13家餐厅，经营面积共约1万平方米。记者看到各餐厅沿路东西依次排开，示范街两头还分别立一块两米多高的牌子，写有“食品安全示范街”字样。走在示范街上，从北京烤鸭到西北清真羊蝎子，再到麻辣小龙虾、饺子、重庆火锅……市民较喜欢的美食均能找到。
上午10点，各餐厅陆续开门营业，工作人员忙着数点食材。“这个你拿回去，我们要不了，顾客爱吃大一点的，明天再送吧。”在一家特色虾店门前，厨师长当面向供货商退回了一袋虾米饺。随即，他继续低头仔细检查其他菜品，并拿出台账本，记录肉类、蔬菜进货时间、渠道、负责人等信息。“我们按照相关规定进货、记录相关信息，所用的食品都是经过检验的放心食品，菜品质量好了，顾客吃起来味道也好。”
不管进入哪一家餐厅，在进门最显眼处，一定挂有该餐厅单位信息、量化分级公示牌以及餐厅需遵守的食品安全法规。“顾客要是有不满意，可从公示信息上找到餐厅负责人，也可直接向主管部门举报。” 南邵食药监所所长闫志广介绍道。
“除了每周不定时查一次，还会进行现场抽样检测。”闫志广计划着，辖区内再新开餐厅，就以示范街上的餐厅为标准，“让市民放宽心吃美食，需要做的还很多。”
