餐饮业用纸标准将出台
2015-04-10 作者：周美玉 来源：劳动午报
本报讯（记者 周美玉）餐巾纸是饭桌上的必备物，如果使用劣质纸巾擦嘴，会将有害病菌吃进肚子。昨天，“中国餐饮业安全用纸清风行动”在北京启动，未来三年通过调研，将出台餐饮业用纸标准。
在很多小型快餐店、小吃摊点前，叠成方形的餐巾纸装在一个透明的塑料袋内，袋子上没有任何标志，很多市民都使用过这样的“三无”餐巾纸产品。据了解，劣质纸巾不仅细菌含量超标，有些还添加漂白剂、荧光剂等。目前，食品安全已成为社会注目焦点，然而作为用餐的重要一环，餐饮纸品的规范还是空白区域。
昨天，中国烹饪协会和世界纸业前三强企业的APP集团共同发起“中国餐饮业安全用纸清风行动”。“未来三年，将对餐饮业安全用纸情况开展调查，根据实际情况，起草修订有关行业标准，从采购、选纸、用纸方面对餐饮业进行规范指导。”中国烹饪协会会长姜俊贤表示。
眉州东坡、小南国、真功夫、东来顺等25家餐饮企业成为首批试点单位，积极参与制定餐饮用纸标准，并为消费者提供清洁卫生、安全放心的纸品。
