本市启动学校食品安全检测网络 食品数据实时分析及时预警 食品安全快速检测仪上岗高校
本报讯（记者 任洁）北京市教育系统食品安全中心检测室昨天在中国农业大学食品与工程学院挂牌，标志着本市教育系统食品安全检测网络正式启动，市教委将为所有高校、区县配备食品安全快速检测仪。从2015年起，本市所有高校每天都要将食品检测数据上报到“食品安全中心检测室”，各区县教委也要每天对辖区内中小学进行抽检，上报数据。检测室将汇总每天数据进行分析，及时发布食品安全预警。
2013年，市食品安全办免费为部分高校配备了98台食品检测仪，用于学校食堂的食品检测。为了满足教育单位需求，市教委计划为全市高校和区县配备数字化食品安全快速检测仪，逐步建立起全市教育系统食品安全检测网络。
检测网络由市教育系统食品安全中心检测室和配备到各校的食品检测仪构成，各检测单位按要求完成中心检测室下达的任务，包括对食堂饭菜细菌总数等常规微生物指标，原材料农药残留及餐具表面细菌总数等，实时上报，并可在完成任务的基础上，对本单位需要的食堂食品安全项目进行检测；中心检测室将动态监测全市教育系统的食品安全状况。“例如若发现某地购买的蔬菜农药残留超标，就将发布预警通知学校避免购买该地蔬菜。” 市教委后勤处有关工作人员介绍，同时学校通过自检，也能及时发现和控制学校食品安全危害。
目前，市教委已累计采购125台食品检测仪，将陆续配发到高校食堂和区县教委食品安全业务部门，明年1月4日起各检测单位将全面投入工作。
