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打造阳光厨房重在加强监管

2015-07-01

 
  袁斗成:佛山今年在创建不少于30家A级单位基础上,还需完成新增300家“阳光厨房”的任务。 餐饮业厨房卫生差,击碎了公众吃的安全、吃的放心的本能需求。应当说有关部门要加强监管力度,大力推进“阳光厨房”是不错的选项, 不管是开放式还是视频直播,厨房的卫生环境、厨师操作等实时画面被就餐者尽收眼底。



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