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职工技能大赛推出节日新菜

2017-10-09 作者:边磊 于佳

  用糖拉出银色的细丝,做成鸟巢型的灯罩,里面配上彩灯,另一边是冷锅串串……国庆节前,御膳饭庄职工技能大赛将主题落在国庆新菜品上,共推出30多道国庆新菜。御膳饭庄总经理奚艳辉说:“饭店每月都有技能大赛,主题不同,这个月我们根据迎接国庆中秋双节,主要考核厨师创新菜品的能力。”



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