顺义餐饮企业职工本月“赛”厨艺
2016-10-26 作者：杨琳琳 来源：劳动午报
本报讯（记者 杨琳琳）记者昨天从顺义区总工会了解到，为进一步推动顺义区餐饮行业发展，促进烹饪技艺创新，提高从业人员技能，顺义区总工会本月举办了全区2016年职工烹饪技能竞赛。
本次大赛面向顺义区各级工会组织餐饮行业从业职工。竞赛比赛形式为单人单项赛，比赛项目分热炒、面点两类：热菜两道，要求1道规定菜，1道自选菜，现场1小时内完成；面点两道，1道规定面点，1道自选面点，现场1小时内完成。
竞赛设立一等奖、二等奖、三等奖以及优秀奖等奖项。竞赛结束后，将选取优秀选手参加中式烹调师、面点师职业资格证书的考试。
