本报讯（记者 崔欣）近日，怀柔区雁栖镇总工会举办了以“掌握一门技能、富裕一个家庭”为主题的雁栖镇首届餐饮行业中餐烹饪、中式面点职工技能大赛，来自雁栖不夜谷内5个民俗接待村的120家从事民俗接待的民俗户参加了大赛。

　　本次厨艺大赛聘请餐饮行业专业技师为评委，大赛分为中式烹饪、中式面点两大类。其中，中式烹调每位选手做三道菜，中式面点每位选手做三道主食。评判标准为色、香、味三个标准进行。比赛开始后，各路厨艺高手摩拳擦掌，均在规定的时间内完成了比赛。在历时两个月的专业培训及初赛选拔后，最终30名精英选手进入了决赛技能大比拼。

　　官地村刘亚志获中式烹饪一等奖。他说：“比赛不仅展示了自己的厨艺，也有了一个和同行交流学习的机会。”