8月15日进入“三伏”。记者昨天走访多家老字号发现，峨嵋酒家用宫保鸡丁与薄饼搭配，推出“薄饼卷宫保鸡丁”特色菜品；砂锅居专门安排了师傅烙饼、摊鸡蛋，再配上店里的酱货、熟食端上“三伏”的餐桌；曲园酒楼不仅推出了烙饼摊鸡蛋配上酱肉的常规组合，还搭配了店里的腊肉、东安鸡，组成全新的“三伏”菜品。本报记者 孙妍 摄影报道