中铁建工项目部进场先抓伙食
2015-10-09 作者：记者 马超 通讯员 李晓东
本报讯（记者 马超 通讯员 李晓东）国庆节前，中铁建工集团南昌西站站前广场项目部在临时驻地会议室召开了一次别开生面的会议，项目伙食管理委员会成员以及职工代表们专门围绕“吃”的问题展开了热烈讨论，并提出了具体的改进措施。
自今年6月份进场以来，该项目部就从最基本的饮食问题做起，从制度、管理、监督三个方面出发，通过各项规定来确保员工食堂的管理有据可依，并成立伙食管理委员会来监督、提高员工食堂的伙食质量水平。
为了让全体员工吃得舒心、吃出营养，项目部伙食管理委员会每周都会走访员工办公室，向员工发放调查问卷，征求员工对食堂环境、饭菜品种、伙食质量的意见和建议。项目部伙食管理委员会通过对征集的意见进行汇总和梳理后，提交项目部办公会讨论通过，责成责任人进行限期改进提升。
另外，项目部要求员工食堂饭菜“重搭配”、“加品种”、“多变化”，即做到荤素结合，这样既增加了口味，也兼顾了健康。员工们来自大江南北，每个人的口味也不尽相同，适当增加一些品种，照顾了大部分人的饮食习惯。定期更新菜色，力求不重复，避免员工由于饭菜单一而产生厌食的问题。三项举措推出后，受到了员工的好评。
