文苑
2016-12-08
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冬日·大葱
□吴辰(企业职工)
初冬的菜市，一捆新鲜的大葱静静地摆在那，就是一道迷人的风景。
大葱漂亮，上身青春，下身洁白，高挑至极。葱白如丝袜，让人浮想联翩。仿佛给它披上件旗袍，它就能婀娜成一位俏丽的女子。菜市里，找不出第二种可以跟大葱媲美天资的蔬菜了。
鲁人喜食大葱，众所周知。从地里拔了大葱带回家，急匆匆地洗净，又急匆匆地蘸上大酱，然后往刚烙好的煎饼上一放，再一卷，放入唇齿间，一气呵成。葱的鲜气、饼的热乎容不得浪费丝毫，妙哉。那饼香、酱香、葱香层层叠叠，巧妙地融合在一起，幻化成另一种独特的滋味，在舌尖上打转。
一次酒席上，一友言大葱的精华在其葱白，另一人打趣道：你这是看模特只看其大腿呀。顿时满桌哄笑。接着上了盘北京烤鸭，盘中有葱白一碟，友人只用手一指，满桌笑声便散了去。是啊，只见葱白配烤鸭，没见过葱叶配烤鸭的。
葱白有去油腻腥膻之效，能让烤鸭的醇美更加淋漓尽致。葱白要竖着切，切成细丝，和相邻的萝卜条、黄瓜条一样，显得规规矩矩。只是同时塞入嘴里，我的口腔里弥漫的却只有肉香与葱香，它们跌宕起伏，汹涌澎湃。在我看来，葱白就似一张白纸。闭上眼，泼墨山水或是笔舞龙蛇都随食客的兴致。
要是有人问我大葱的精华是什么，我会回答：葱油。大葱可去油，但并不意味着它与油是天敌。大葱若成了油的一部分，这油便也能化平庸为神奇。将葱、姜、蒜等洗净拍破，倒入热油中小火慢熬，出味后去渣，即得葱油。葱油鲜香至极，能刺激消化液的分泌，是增强食欲的法宝。不说别的，就说这寻常可见的葱油拌面，那面的韧滑裹在葱油的香浓里，有几人能抵抗得住？
大葱虽好，但也逃脱不了食物相克的规律。古语云“蜜反生葱”，意思是蜜与葱不宜同食。据说，同食易致腹泻。看来大葱听不进甜言蜜语，是菜蔬中的贞烈女。
醉
□辛隆（公司职员）
老吴酒量不大，每次和老友喝酒，三两白酒下肚，立马就醉。醉了的老吴天南地北，完全像变了个人。
一个星期天，老林请老吴下馆子。三两白酒下肚，老吴立马就醉了。别看老吴平时话不多，醉后却是判若两人，嘴里能跑火车。只见老吴咂巴咂巴嘴，把芝麻绿豆点大的陈年老事，一股脑儿全倒了出来。
今天，我做东，我请客！结账的时候，老吴抢着把两张百元大钞交给了服务员。看老吴走一步，摇三摇，老林不放心，一路搀扶着。老吴趁着夜色，唱起了京剧《沙家浜》。
又是一个星期天，老马请老吴吃饭。三两白酒下肚，老吴立马就醉了，醉了的老吴红头涨脸，举着酒杯，兴奋莫名。老吴仿佛一下子变身卖糖人和捏洋号的，喋喋不休，尽吹些大话。
今天，我买单，我请客！结账的时候，老吴抢着把两张百元大钞交给了服务员。一看外头黑灯瞎火的，老马不放心，打了辆的士将老吴送回了家。一路上，老吴兀自喋喋不休。
老友们发现，醉了的老吴特大方。老友们知道，这个老吴，不差钱，光退休工资就花不完。老吴的儿子在美国，女儿在北京，都忙着各自的事业，平时极少回家。前几年，相濡以沫的老伴得了场大病，撒手离开了人世，老吴伤心了好一阵。
老友们在饭店搞了个聚会，自然少不了“单身”的老吴。老吴依然是喝不过三两，立马就醉了。醉了的老吴豪爽大方，出手就把账结了。老友们对他说，老吴，下次我们一定轮流请你！
老吴朦胧着眼，笑而不答，心说，都欠着吧，有你们陪我说说话，这钱花的值！
想你就是打喷嚏
□李猛(中国纺织出版社)
想你
就会热烈地打喷嚏
内心里的火
熄了又着
隔着时间的夹板和墙壁
得费多大的力气
活着本已艰难
愈是思念愈是沉默
我想用蓄积的力量
给世界一个刮目相看
可是，根自你那里
你若不美
圣洁何处栖息
我说我是最擅于爱你的那个
你不要被混账的人蒙蔽了眼睛
你要细细地听
这无声的坚毅
这浩瀚的柔情
如果我打喷嚏 或者
因为一首歌爱着你
你就是尘世唯一的荣耀
走进锡林郭勒
□布日古德（媒体人）
一
那杯奶茶
是额吉煮的
她端过来
满手青草味儿
还有一点
干干的牛粪丝儿
奶茶沸了
毡包就有了香气
宝力根苏木就有了香气
额日敖塔拉就有了香气
奶茶沸了
炊烟和阳光一样
在呼日查干淖尔缓缓升起
二
黑骏马是四蹄生风
有了它
东乌珠穆沁和西乌珠穆沁
不再遥远
有了它
欢乐就像套马杆
随意套住我喜欢的女人
黑骏马的蹄下
是一路甘泉
在它的四周
跪乳的羔羊
睁大了惊恐的眼睛
歌声和绿色
送走了白雪
它们就参加了篝火的行列
这一次
乌拉盖高壁
过于沉静
弯下腰去
我要擦净洗白
乌兰花的腰肢儿
我要用透明的湖水
把她变成价值连城的翡翠
三
伊和高勒
我出生的地方
我的老毡包还在
玛欣呼都格
我的勒勒车还在
玛欣呼都格
我身上的泥水
乌兰花的长发
还在乌优特郭勒伊河
伊和高勒
我曾经摔倒过的地方
我曾经被大雪掩埋过的地方
我背上马头琴和乌兰牧骑
去北京汇报演出离开家乡的地方
伊和高勒七月
蓝天在大雁的脊背上
白云在大雁的脊背上
我和乌兰花在额吉的目光里
我和乌兰花在阿爸的呼麦长调中
伊和高勒
一个天堂中的心脏
一片萨日朗翩翩起舞的地方
