电视剧场
2014-12-04
作者：于彧 整理
来源：劳动午报
《稀缺》
作者：塞德希尔·穆来纳森
教你没钱没时间的应对之法
在长期研究穷人和扶贫的过程中，塞德希尔· 穆来纳森发现一个有趣的现象：穷人缺钱，拖延症患者缺时间。这并不会因为授予他们钱或时间而让他们变得富足和高效。他认为在长期性的资源稀缺中，人们已经形成了“管窥”之见，虽然这有可能为我们带来“专注红利”,但是从长远来看，这种“专心致志”反而会让我们产生“权衡式思维”，不断增加我们的带宽负担。最终，稀缺会渐渐让我们失去认知能力和执行控制力，变得愚笨冲动。《稀缺》旨在揭示稀缺心态的各种复杂成因，并提出以“余闲”牵制稀缺的应对之法——对“带宽”进行合理的规划和管理，我们才有可能从稀缺走向富足。
《你不懂咖啡》
作者：石胁智广
你真的“懂”咖啡吗
生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？
一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。
