买草莓无需谈大色变
2016-03-25
作者：孙妍 文/摄
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时下正是草莓上市的季节。“个头偏大或者长相畸形、不规则、果面凹凸不平的草莓可能过量注射了‘膨大剂’之类的激素，吃了对人体有害。”一时间在微信朋友圈疯传，将“草莓”推上了“风口浪尖”，引起了网友们的关注，同时也出现了很多“如何辨识激素草莓”的文章。
在采访中记者发现，往年市民在选购草莓时都是挑大的买，今年却“谈大色变”。农业大学冯双庆教授表示：大个草莓与品种有关。现在市场上最常见的草莓中“红颜”、“幸香”等品种，个头大，口感和卖相都不错，网上盛传的“激素草莓辨别法”并不科学。
现在市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种好了，另外就是近年来普遍推广了疏花疏果等科学种植技术。此外，肥料充足，大棚温度适当，有的果农还用增光板为草莓增加光线，促进光合作用，增加营养的合成，这也是导致草莓个头增大的原因。
至于“空心草莓”的出现，也是“大果型”草莓品种的特性。温度过高、肥水过大，易造成空心。而大棚里温度和湿度不良，蜜蜂量不够，造成了授粉不均，长出奇形怪状的草莓也是很正常的事。
温馨提示：
肠胃不好者不宜多食草莓。中医学认为，草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
草莓虽然营养价值丰富，但也不要贪吃。因为食用过多草莓容易导致腹泻，痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多吃。
