本周价格走势预测 粮油价格稳定菜价小幅回落
2016-01-12
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粮油价格保持稳定。从市场上了解，随着春节消费旺季临近，粮食加工企业采购积极性增加。加之中储粮政策性粮食收购库存总量突破新高，致使后期粮食类价格下降空间有限，整体呈稳中微涨趋势。在全球油脂油料供给充足的大背景下，大豆油价格进一步上涨空间有限。本市粮油批发市场供应充足，各类大豆油及花生油销售品牌暂时并未上调销售价格，预计本周粮油批发价格持续稳定。
猪肉价格小幅上涨。上周，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克8.76元，目前猪粮比价约为8.34：1，生猪价格预警处于绿色区域（价格正常），生猪养殖处于盈利区间。从市场上了解，随着南方部分地区按照习俗开始制作腊肉、腊肠，从而对猪肉价格上涨形成一定支撑，加之后期春节临近，食品加工企业提前备货，集中采购量增加，带动生猪价格持续上涨，预计本周，本市猪肉批发价格随之小幅上行。
鸡蛋价格持续上涨。据监测信息显示，元旦后，本市鸡蛋批发价格小幅上涨，每箱（45斤）批发价格为182元。后期随着春节临近，餐饮及食品加工企业提前备货量增加，鸡蛋需求继续呈增加趋势，批发价格仍有一定上涨空间，但涨幅较前期有所减少。
蔬菜价格小幅回落。随着近期北方地区天气晴好，有利于暖棚蔬菜生长，加之雾霾天气减少，“南菜北运”交通顺畅，运输成本下降，致使蔬菜整体价格下降空间增加。据天气部门预测，本周本市天气仍以晴为主，有利于蔬菜流通成本的持续降低，预计本周蔬菜批发价格小幅下降。
北京市职工物价监督总站
北京市发展和改革委员会价格监测中心
