当直径近半米的巨大月饼蒸熟出锅后，北京市政路桥总承包二部香山线项目部的职工惊奇地欢呼起来！金黄色的月饼用红枣拼出“中秋快乐”四个大字，并辅以老北京青红丝增加色彩和口感，为中秋节不能回家的职工带来丝丝甜意。记者昨天了解到，这是项目部厨师群策群力，将各自家乡制作月饼方法取长补短后，摒弃寻常的月饼烤制方法，合力蒸制而成的月饼。