房山职工文化艺术节职工秀技能

本报讯（记者 周伟）4月30日，房山区第四届职工文化艺术节开幕式在房山区良乡体育中心举办。除了广播操展示、歌舞和榜书表演，还有别出心裁的职工技能展示，当天房山区众多单位的职工欢聚一堂，用丰富多彩的文艺节目拉开了职工文化艺术节的序幕。

其中职工技能展示环节，由功德福餐饮有限公司职工任金萍、郭兴翠、闫海军、张文生表演宴会餐桌摆台和凉菜拼盘制作，华冠商业经营股份有限公司职工李冬梅、董明悦则表演了超市收银员的技能——点钞。这六位都是职工技能比赛当中的佼佼者。任金萍和郭兴翠餐桌摆台的主题是“ 百年好合 ”，是结婚典礼宴席的摆放方式。据郭兴翠介绍，宴会餐桌摆台讲究卫生、协调、美观、速度，这些方面都是技能比赛当中的主要考核指标，还有很多细节讲究，比如餐具与餐具之间的距离要均匀， 而且倒酒顺序也要按照从坐在主人右边的主宾开始， 然后顺时针依次进行的顺序进行。 闫海军和张文生现场制作的凉菜拼盘叫 《春韵》 ，是把各种蔬菜、肉食切好之后拼成的一座小山上开出了两朵花的五彩图案。

在榜书表演环节，北京市榜书家协会的艺术家双手握住比人还高的大毛笔，在纸上挥毫泼墨，写出了一个一人多高的“龙”字。

文艺表演中间，穿插进行了房山区领导为上一届房山职工文化艺术节优秀组织单位、房山区的首都及全国先进集体和个人颁奖的仪式。据悉，此次房山职工文化艺术节活动时间为3月至12月，将以发挥和调动基层工会主观能动性、创造性为主体思路，鼓励支持各基层工会，根据行业、职业、地区等特点和实际情况，广开思路、自发设计，积极举办或承办各类职工文化体育活动，打造出房山区接地气、聚人气、有生气的品牌项目。