保护眼睛的3个好朋友快让它们到孩子碗里来！
2019-12-04
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在我们日常生活中，有3类对眼睛非常有好处的食物，建议家长们平时也可以将它们加入孩子的饮食当中。
富含DHA的食物
DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，是维持视紫红质正常功能所必需的营养素，换句话说，我们的视网膜中有一半是由DHA组成的，由此可见，DHA对我们视力的影响是非常大了。在三文鱼、大黄鱼、带鱼等常见的海鱼以及鳜鱼、鲈鱼等淡水鱼当中，都含有较多的DHA。
在日常做凉拌菜时，也可以用一些亚麻籽油、紫苏油等富含α-亚麻酸的油，它们在体内也可以转化成一部分的DHA。
富含花青素的食物
很多人都知道，花青素具有非常强的抗氧化作用，研究显示，花青素对于我们视网膜色素上皮细胞的生长还具有促进作用，因此它可能对保护视力也有潜在作用。
其实我们生活中能见到的深红色、紫色和蓝色的蔬菜水果中，基本上都含有花青素。比如粮薯类中的黑米、黑豆、紫薯等，蔬菜中的紫甘蓝、茄子等，水果就更多了，蓝莓、桑葚、樱桃、葡萄、草莓等，都是富含花青素的食物。
富含维生素A、胡萝卜素和类胡萝卜素的食物
维生素A缺乏会导致我们从明亮到黑暗环境的视力转换变弱，而玉米黄素和叶黄素属于类胡萝卜素，它们能够过滤掉紫外线，防止敏感的眼部组织受损。
在动物肝脏当中，我们可以摄取到较丰富的维生素A。而在一些绿色和橙黄色蔬菜水果中，我们可以得到丰富的胡萝卜素和类胡萝卜素，胡萝卜素在我们体内可以转化成维生素A，起到保护眼睛的作用。
（刘畅）
