市疾控中心建议高考考生：考前60至90分钟吃完早餐
2017-06-07
作者：唐诗
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北京市高考时间是7、8日。考生面对考试心理压力相对较大，考试期间考生的健康状况尤为重要，更是广大考生家长最为关心的热点问题。为此，北京市疾控中心在食品安全、合理饮食等方面对高考期间的考生做出提示。
考生及家长要保持良好心态
目前北京天气变化较大，考生应注意随着气温的变化增减衣物，室内空调温度不要过低。保持良好的作息习惯，适当休息，保证睡眠，避免生病。
要保证食品卫生安全
考生注意饮食安全，不吃或少吃生冷食品，食物一定要烧熟煮透。家庭自制食品的原料要新鲜，制作时注意生熟分开，尽量不吃剩饭剩菜，如果要吃，需彻底加热后再食用。
外购的即食食品要选择正规厂商生产销售的、有卫生保障的产品，并注意食品的保质期和储存条件。在外就餐要选择有卫生许可证的餐馆就餐。
注重三餐膳食合理搭配
三餐膳食要合理搭配，营养均衡全面。早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的消耗。
早餐要留有充足的时间，建议在考前60至90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化系统中，大脑的供血减少，注意力不易集中。
午餐要注意荤素搭配，建议主食、素菜、肉菜所占的比例应为3∶2∶1。
晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。睡前一小时可以喝杯温牛奶，既可以补充一些营养也可以安神。
