本周价格走势预测 “端午”效应影响 肉蛋价格稳中有涨
2016-05-30
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来源：劳动午报
富强粉价格微幅下降，食用油价格保持稳定。随着今年夏粮即将由南至北逐步收获上市，在主产区继续实行小麦、稻谷最低收购价政策。本市粮油批发市场库存充足，受新麦上市影响，原粮供应充足，加之麸皮价格上涨，后期富强粉批发价格下降空间将有所增加。从市场上了解，受近期大豆及豆油期货市场价格波动影响，食用油销售商家进货积极性趋于谨慎，库存量略有减少。后期随着养殖行业饲料需求回暖，豆粕价格逐渐上涨，较月初涨幅为4.19%，食用油加工企业利润空间增加，大豆油价格仍将以稳为主，预计本周富强粉批发价格微幅下降，食用油价格保持稳定。
猪肉价格以稳为主。上周，本市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量保持稳定。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克10.89元，周环比上涨0.83%。目前，全国生猪收购价约为每500克10.5元，价格持续上涨压力较大。从猪肉价格运行规律看，进入夏季后，猪肉消费将逐渐减少，除近期“端午”节对猪肉价格仍有短暂支撑外，后期猪肉整体价格将呈高位回落趋势，预计本周猪肉批发价格仍将以稳为主，在高位波动。
鸡蛋价格小幅上涨。从产区了解，受“端午”节日效应增加影响，食品加工企业节前备货已开始进行，鸡蛋需求量呈回升态势，出场价格随之小幅上涨。本市批发市场受产区鸡蛋出场价格上涨带动，预计本周鸡蛋批发价格小幅上涨。
蔬菜价格持续回落。受供应充足影响，本市蔬菜批发价格持续8周呈快速回落态势。据监测数据显示，上周，本市31种蔬菜批发价格周环比22降9涨，其中：大白菜、冬瓜等蔬菜降幅均在30%以上，前期价格较高的大葱等蔬菜也已开始回落，大葱批发价格每500克1.91元，周环比下降17.67%。预计本周蔬菜批发价格持续回落，但降幅较前期将有所收窄。
北京市职工物价监督总站
北京市发展和改革委员会价格监测中心
