本周价格走势预测 蛋菜量增价减 肉价稳中微降
2016-02-16
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本周，春节过后，全市批发市场经销商逐渐恢复营业，农产品供应量较节日期间恢复性增加，蔬菜、鸡蛋批发价格量增价减；猪肉批发价格稳中微降；粮油批发价格持续稳定。
粮油价格基本稳定。上周，春节期间，本市部分粮油批发市场闭市。春节后，将逐渐恢复营业。从粮油价格运行规律来看，由于节前餐饮企业及终端消费对粮油类采购量明显增加，节后仍需一段时间进行消化。整体需求仍趋于稳定，加之原粮价格持续平稳，批发价格上涨空间有限，预计本周粮油市场将处于节后交易恢复期，价格仍以稳为主。
猪肉价格规律性回落。春节过后，市民对肉类消费需求规律性减弱，从而带动屠宰企业生猪屠宰量随之减少，收购价格上涨空间有限。后期随着返京人员逐渐增加，加之全市各大批发市场陆续恢复营业，猪肉交易量将较节日期间有所增加，批发价格呈规律性下行态势，预计本周猪肉批发价格稳中微降。
鸡蛋价格持续回落。受节前鸡蛋集中采购量较大影响，节后需求减弱，加之节日期间养殖场鸡蛋库存量增加，对本市供应持续充足，鸡蛋批发价格下降空间进一步加大。从监测数据来看，春节期间鸡蛋批发价格较节前已出现回落迹象，预计本周鸡蛋价格呈持续小幅下降趋势。
蔬菜价格高位回落。春节期间，受节日效应影响，蔬菜价格持续上涨，节后，随着批发市场逐渐恢复营业，蔬菜供应量将恢复至正常交易水平，批发价格下降空间增加，预计本周受供应量增加影响，蔬菜批发价格小幅下降。
北京市职工物价监督总站
北京市发展和改革委员会价格监测中心
