价格走势预测 肉蛋菜价格上涨粮油稳定
2015-11-24
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本周，受降温天气影响，不利于蔬菜储存及运输，批发价格将持续上涨；猪肉及鸡蛋需求量季节性增加，批发价格小幅上涨；粮油批发价格保持稳定。
粮油价格持续稳定。随着东北粳稻主产区收获工作接近尾声，加之在季节性供应压力增加、销售形势缓慢等利空因素影响，新季粳稻整体价格呈弱势运行态势。目前黑龙江、吉林已启动最低收购价预案，由于收购时间提前，收购进度快于往年。后期随着国家托市收购进度的不断推进，市场上粮源逐渐减少，将增加粮商及加工企业收购积极性，从而对粳稻价格形成利好性支撑。本市粮油批发市场供应充足，库存稳定，受原粮价格持续稳定影响，粳米批发价格仍将以稳为主。
美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比下降0.15%，豆油期货价格周环比上涨1.66%。在全球大豆供给宽松的背景下，大豆原料价格较去年同期下降16%左右，继续带动大豆油价格呈波动下行趋势，加之后期将进入“元旦”节前备货期。按惯例，食用油加工企业还将进行节日促销，价格上涨空间有限，预计本周粮油批发价格持续稳定。
猪肉价格稳中有涨。上周，本市生猪收购价格稳中微涨，屠宰量微幅增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克8.24元，周环比上涨0.62%。日均屠宰量约为4248头，周环比增加0.3%。据农业部监测信息显示，10月份全国生猪存栏量月环比增加0.3%，同比下降10.3%。全国生猪供应继续保持充足态势。从猪肉运行规律来看，随着近期北方雨雪天气增多，气温逐渐下降，猪肉需求量随之增加，批发价格上涨空间进一步增加，预计本周猪肉批发价格小幅上涨。
鸡蛋价格小幅上涨。从产区了解，目前主产区鸡蛋供货充足，但受北方地区雨雪天气影响，交通运输受阻，导致流通成本增加，致使鸡蛋批发价格随之上涨，预计本周鸡蛋批发价格规律性小幅上涨。
蔬菜价格持续上涨。目前本市蔬菜已进入冬季运行模式，受产地南移、保鲜及运输成本增加等因素影响，叶类及茄果类蔬菜价格逐渐上涨，大白菜、土豆及白萝卜等冬储蔬菜价格趋于稳定。据天气部门预测，本周气温逐渐走低，平均气温均在零度以下，不利于蔬菜储存，预计本周蔬菜批发价格持续上涨。
北京市职工物价监督总站
北京市发展和改革委员会价格监测中心
