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“花馍”特色村

2019-01-03 21:49 本文访问次数: 作者:□本报记者 陈艺 摄影报道 来源:

 
  新年伊始,在延庆区张山营镇小海坨山下的中羊坊村村民们正在学着做“花馍”…… 捏、搓、揉、拽、剪、贴等多种手法,捏出花果、人物、鸟兽等形象,栩栩如生,惟妙惟肖,再经过蒸制、晾晒、着色,成为百姓礼俗餐桌上的艺术品。
  在张山营镇小海坨山正在建设2022年北京冬奥会延庆赛区主场馆,施工人员忙得热火朝天。山脚下中羊坊村也不甘寂寞,60余名村民齐聚在“花馍”大课堂跟着秦玉新老师学捏“花馍”。有学揉寿桃的,有学捏面老虎的,手巧的有面点基础的还捏出了“冰雪健儿”的“花馍”。
  学员徐宝振兴奋地说,中羊坊村紧邻万科石京龙滑雪场,随着冬奥会的临近,来这里旅游的游客日渐增多。她借助冬奥会在家门口举办的契机,将自家600多平米的农家院作为试点,打造以“花馍”为特色的民俗院,带动村民共同致富奔小康。
  延庆区人力社保局副局长朱记林介绍说,延庆立足冬奥会这个千载难逢的机遇,将根据村落特色开展各种培训,让村民掌握一些技能促就业,帮助村民实现致富增收。
  据了解,中羊坊村要着力打造“花馍”民俗产业,提升民俗品质、品牌。下一步还将为村民开展主食制作、家常菜烹饪、客房服务等一系列有针对性的专项培训。



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